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《VIEWS i Cook》蔓越莓雪Q餅

《Views i cook》 泰式打拋豬



VIEWS i Cook-一起吃好料

三碗滴咖

今天帥氣主廚Alan要教大家,去泰式料理店,人人都愛吃,人人都會點的「泰式打拋豬」!

光是聽到名稱,小編口水都在分泌了~~~

泰式料理在台灣真的越來越普遍,不想花錢出去吃,那就把學起來在家動手做吧!

來看看Alan如何將只能在餐廳吃到的「泰式打拋豬」,端上桌!

 

泰式打拋豬

食材列表

食材

數量

豬絞肉

450g

小番茄

10顆

蒜頭

3瓣

辣椒

1根

九層塔

30g

檸檬

1/4顆

醬油

1大匙

蠔油

1大匙

魚露

1大匙

米酒

1大匙

適量

步驟

  1. 小番茄切1/2、辣椒切片、蒜頭切末、九層塔摘嫩葉備用
  2. 將醬油、蠔油、魚露、米酒各一大匙混和
  3. 豬絞肉下鍋炒(如果瘦肉偏多可以放一點油)
  4. 將編出來的油爆香蒜頭及辣椒
  5. 加入調味料
  6. 加入小番茄及九層塔稍微翻炒
  7. 上桌後加入少許檸檬汁

小番茄切1/2、辣椒切片、蒜頭切末、九層塔摘嫩葉備用

 

將醬油、蠔油、魚露、米酒各一大匙混和

 

豬絞肉下鍋炒(如果瘦肉偏多可以放一點油)

 

將編出來的油爆香蒜頭及辣椒

 


加入調味料

 

加入小番茄及九層塔稍微翻炒

 

上桌後加入少許檸檬汁,即完成!

 

 

回覆留言

iamhsg 2018-05-20

看起來好好吃!

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